1) При варке кастрюлю держать плотно закрытой (чтобы ограничить контакт с воздухом), а супы, прочие блюда из овощей предварительно подкислять (учитывая совместимость продуктов). Так потери витамина С сокращаются вдвое.
2) Зелень, овощи, фрукты есть «живыми», то есть сырыми, только разрезая их. Так витамин С сохраняется на 100%
3) Овощи и фрукты держать вдалеке от солнечного света. Потому что солнечные лучи разрушают витамин С.
4) Супы, компоты, настои можно витаминизировать кристаллической пищевой аскорбиновой кислотой.
5) Хорошо сохраняется витамин С в подкисленной среде из расчета 2 г яблочного уксуса на 1 л воды. В этом растворе можно сохранять измельченную зеленую массу под закрытой крышкой в стеклянной посуде.
1. Почему при недостатке воды происходит увядание растений?
1) уменьшается давление клеточного сока на стенку вакуоли клетки
2. Растения подкармливают азотными удобрениями, так как эти удобрения
увеличению зелёной массы растений
3. При пересадке рассады капусты у неё прищипывают верхушку корня для
1) усиления образования придаточных корней
4. Почему на корнях растений при пересадке необходимо оставлять почвенный ком?
1) для сохранения корневых волосков
5. Какой из перечисленных организмов относят к царству Растения?
1) плаун
6. К высшим споровым растениям относят
4) папоротник орляк
7. Из спор зелёного мха кукушкина льна развивается(-ются)
2) предросток в виде зелёных нитей
8. Главный признак, по которому покрытосеменные растения объединяют в семейства, – особенности строения
4) цветка
9. К доклеточным формам жизни относят
1) вирус герпеса
10. Одним из признаков, по которым грибы выделяют в самостоятельное царство, яв-ляется то, что они
2) неподвижные гетеротрофы
11. Что развивается из вегетативной почки цветкового растения?
2) стебель с листьями и почками
12. По какой части древесного стебля происходит передвижение растворённых органи-ческих веществ из листьев ко всем органам?
3) луб
13. Волокно как особый вид механической ткани сильно развито в стебле
3) льна-долгунца
14. Наличие влажной и голой кожи у дождевого червя связано с процессом
4) дыхания
15. Тип беспозвоночных, у представителей которого впервые в животном мире появи-лась сквозная пищеварительная система, –
4) круглые черви
16 Одним из отличий кольчатых червей от круглых является то, что у кольчатых есть
4) кровеносная система
17. Наиболее сложное внутреннее строение среди перечисленных беспозвоночных жи-вотных имеют
2) членистоногие
18. Что из перечисленного ниже может стать объектом изучения учёного-зоолога?
2) строение передней конечности ящерицы
19. К какому типу отношений относят взаимоотношения гидр и дафний, живущих в од-ном водоёме?
3) хищник-жертва
20. Какая из приведённых пищевых цепей составлена правильно?
1) злаки → полевая мышь → степной хорёк → сокол балобан
