Метаболизм (обмен веществ греч. Мetabole- изменение, превращение)-это непрерывный и саморегулирующийся круговорот веществ, который происходит в процессе существования живых организмов и сопровождается постоянным самообновлением. К этим реакциям принадлежит усвоения питательных веществ и кислорода, поступающих из окружающей среды, вплоть до образования конечных продуктов (СО 2, вода, мочевина и др.), Выделяемых наружу. Живые организмы впитывать из окружающей среды и преобразовывать энергию (энергетический обмен), которая затем расходуется на построение и поддержание их структурной организации (пластический обмен).
