Углеводы - это источник быстрой энергии, так как они легче всего и быстрее всего перевариваются, высвобождая глюкозу. Глюкоза же является субстратом, который легче всего преобразовать. Если в организм поступает слишком много углеводов, высвобождается слишком много глюкозы. Избыток глюкозы перерабатывается в жировые отложения, так как организму терять энергетически важный субстрат не выгодно. А так как глюкоза легче и быстрее всего перерабатывается, то и жировые отложения формируются намного легче и быстрее.
Грибы - это царство живых организмов, которые сочитают в себе признаки растений и животных. Блюда из съедобных грибов традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Во многих странах развито промышленное выращивание съедобных грибов, производство материалов для грибоводов-любителей. У животных и человека грибы вызывают кожные заболевания (дерматомикозы), а иногда и поражения внутренних органов (глубокие микозы). Очень опасны и могут приводить к смертельному исходу отравления ядовитыми грибами
