Дыхание — один из важнейших физиологических процессов обмена веществ у растений, в результате которого происходит поглощение кислорода и окисление органического вещества с выделением углекислого газа. Дышат все живые органы, клетки и ткани растения. При дыхании выделяется энергия, за счет которой идут многие физиологические процессы. Часть энергии, не используемая растением, выделяется в виде тепла.
На первом этапе глюкоза расщепляется до более простых органических веществ. ... На втором этапе, происходящем в митохондриях и при обязательном участии кислорода, происходит дальнейшее расщепление органических веществ до углекислого газа и воды.
