Выбросы в атмосферный воздух
Хлебопекарные предприятия выбрасывают в атмосферу вредные вещества в составе:
- различные виды органической пыли (мучная, сахарная) при приеме, хранении и подготовке сырья;
- пары этилового спирта и углекислого газа при брожении теста;
- пары этилового спирта, летучих кислот (уксусной) и альдегидов (уксусных) при выпечке хлебобулочных изделий;
Объяснение:
