Семя кукурузы (ядро) состоит из четырех основных частей: эндосперма, околоплодника, зародыша и верхушки. Эндосперм составляет большую часть сухой массы ядра. Это также источник энергии для семян. Околокарпий - это твердая внешняя оболочка, которая защищает ядро как до, так и после посадки.
