Відповідь:
Эти вещества имеют полярную молекулу, включающую электроотрицательные атомы.В результате отдельные атомы таких молекул также обретают частичные заряды и образуют водородные связи с молекулами воды.
Пояснення:
Гидрофобными называются в-ва,которые плохо растворяются в воде
