Все, окрім кисню, людина отримує для своєї життєдіяльності із їжі.
Харчування — одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа є джерелом енергії. Харчування впливає на стан здоров'я, працездатність, настрій та тривалість життя людини.
Середнє споживання їжі на добу становить близько 800 г (без води) і близько 2000 г води.[9]
Кількість, якість, асортимент споживаних харчів, своєчасність і регулярність приймання їжі мають важливе значення для життєдіяльності організму.
Організм людини, незалежно від того, працює вона, відпочиває чи спить, потребує поповнення витрачуваної енергії. Несвоєчасне й нерівномірне приймання їжі нераціонального складу спричинює порушення обміну речовин в організмі, результатом чого є виснаження, анорексія, ожиріння і навіть тяжкі захворювання, що скорочують життя.
Якщо харчування є основою життя людини, то організація харчування — однією з проблем людської культури.
Объяснение:
