Для всех членистоногих характерно сегментированное тело , покрытое кутикулой — твердым наружным покровом , который выделяется лежащим под ним эпителием. Кутикула состоит из воскообразного водонепроницаемого наружного слоя, твердого среднего слоя и гибкого внутреннего слоя — хитина (полисахарида, построенного из остатков ацетилглюкозамина). В некоторых местах, например в сочленениях ног и на границах между сегментами тела , слой хитина тоньше, что позволяет кутикуле сгибаться. Такой покров защищает тело от излишней потери влаги и от нападения врагов и дает необходимую опору подлежащим мягким тканям. Но в некоторых отношениях хитин невыгоден: во-первых, он несколько ограничивает движения животного, а во-вторых, при росте членистоногому приходится периодически сбрасывать наружную оболочку и строить новую, более вместительную, так что животное на некоторое время оказывается без своего защитного покрова , а следовательно, становится уязвимым.
1. Корневище-это видоизмененный побег,который имеет,как и обычный побег,почки,по которым мы и можем отличить от корня.Если же почек не видно,то в местах их появления,можно увидеть пучки дополнительных корешков.
2. Потому что их запасные вещества в этих подземных органах используются только весной,при возобновлении вегетации.Это обычно углеводы,которые подвергаются превращениям,в результате чего образуются сахара.Можете поэкспериментировать на топинамбуре,очень интересная культура.
3. Надземные видоизменения:стебельные бульбы у капусты кольраби,усики - у клубники.
Подземные:стебельные бульбы у картофеля, луковица у лука и чеснока, бульболуковица у гладиолуса.
