Объяснение:
Белый цвет придает молоку молочный белок. Больше всего белка в молоке у крольчих (15%), поэтому кроличье молоко самое белое. В молоке китов белка 12%, а у северных оленей - 10%. ... Казеин в молоке образует шарообразные частицы, называемые мицеллами, которые и определяют белый цвет молока.
