Риси ускладнення організації рослин
(Голонасінних)

В состав круп, хлеба, овощей и фруктов входят белки с неполным набором незаменимых аминокислот. Некоторые из них содержатся в незначительных количествах. Наибольшее количество полноценных белков в сое, горохе, фасоли, гречихе, ржи, рисе, картофеле 
В рационах питания чаще всего встречается недостаток трех аминокислот: триптофана, лизина и метионина. Поэтому оценивают пищевые продукты, входящие в рацион, в первую очередь по содержанию этих незаменимых аминокислот. 
Триптофан. Основные источники триптофана - мясо, рыба, творог, сыр, яйца 
Лизин. Основной источник лизина - молоко 
Метионин. Потребность в метионине удовлетворяется в значительной степени (на 40-45 %) белками молока и молочных продуктов. Наряду с молочными продуктами источниками метионина являются мясо, рыба, яйца, а из растительных продуктов - бобовые, гречневая крупа. 
Омега-3 жирные кислоты содержат альфа-линоленовую, эйкозопентаеновую и докозогексаеновую кислоты, относящиеся к незаменимым веществам. Альфа-линоленовой кислоты много в льняном масле; есть она также в масле грецкого ореха; две другие кислоты в больших количествах содержатся в рыбьем жире и холодноводной морской рыбе.1 Энергетическая ёмкость пищи - это количество калорий/килокалорий на единицу веса пищи. Например 10 граммов жира дают человеку больше энергии (ТЕПЛА) чем те же самые 10 граммов белка, стало быть жирная пища более энергоёмкая.    

Меня бьют, колотят,
Режут, ворочают,
А я все терплю
И всем добром плачу.
(Земля пахотная)

Не море, а волнуется.
(Нива)

В поле тычинка -
Золотая вершинка.
(Рожь)

Как во поле на кургане
Стоит курица с серьгами.
(Овес)

Свет-светочек в сыру землю зашел,
Синю шапку нашёл.
Из земли вырастал -
Весь мир одевал.
(Лен)

тоит Федосья -
Растрепаны волосья.
(Сноп)

Черна, мала крошка,
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто ест - похвалит.
(Каша)

Ну что за госпожа,
Уж очень гожа:
Сидит на ложке,
Свесивши ножки.
(Лапша)

Дединька смеётся,
На нём шубенка трясется.
(Кисель)

Чиста, да не вода,
Клейка, да не смола,
Бела, да не снег,
Сладка, да не мёд,
От рогатого берут
И живулькам дают.
(Молоко)

Я бел как снег,
В чести у всех,
И нравлюсь вам,
Да во вред зубам.
(Сахар)

Бьют меня палками,
Жмут меня камнями,
Держат меня в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят.
(Хлеб)

Из-под липова куста
Бьёт метелица густа.
(Сеют муку)

Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт,
Недосмотришь - упадет,
Но не больно ему. Почему?
(Квашня и тесто)

Комковато, ноздревато,
И губато, и горбато,
И тяскло, и кисло,
И пресно, и вкусно,
И красно, и кругло,
И легко, и мягко,
И твердо, и ломко,
И черно, и бело,
И всем людям мило.
(Каравай)

Что на сковороду наливаю
Да вчетверо сгибают?
(Блины)

В воде родится, а воды боится.
(Соль)