якщо хліб проложить кілька днів у теплому вологому місці на ньому з'являться білий пухнастий наліт який через деякий час темніє це пліснявий гриб сапрофіт мукор цей гриб часто посилюється також на фруктах овочах та кінському гної його рибниця складається з однієї достатньої розвиненою та розгалуженою клітини з безліччю ядер вона пронизує хліб і висмоктує з нього поживні речовини розмножуються ривками грибниці або спорами
