Корічневато-бурий капелюшок зрілого білого гриба в середньому виростає в діаметрі до 7-30 сантиметрів. Визначити вік гриба досить просто: у молодого білого гриба капелюшок має майже художньо виведену опуклу форму, перезрілі гриби більш плоскі, іноді навіть розпростерті на вигляд. Поверхня капелюшка білого гриба в більшості випадків має приємну на дотик, злегка бархатисту фактуру, верхня шкірка щільно пов’язана з м’якоттю, тому складно від неї відділяється.
