Прорастание семян происходит при определенных температурных условиях. Минимальная температура, при которой могут прорастать зерна пшеницы, по Руденко (1950), около 0—1°С, по Степанову (1946). Максимову (1963) — 1—2°С; по Габерландту (1879) — 3— 4,5° С. Оптимальная — 25° С и максимальная — 30° С.
