Без белков жизнь клетки невозможна. Функции белков:
1) Каталитическая (ферментативная) – многие белки выполняют роль катализаторов, которые ускоряют химические реакции, проходящие в клетке, и упорядочивают протекающие в ней процессы, которые называют ферментами.
2) Строительная – ее осуществляют кератины, коллаген, эластин.
3) Транспортная присоединять и переносить различные вещества.
4) Регуляторная – гормоны белковой природы (инсулин, глюкагон, АКТГ).
5) Защитная – ее выполняют иммуноглобины крови, являющиеся антителами, фибрин и тромбин, участвующие в свертывании крови.
6) Сократительная – сокращение мышц благодаря движению относительно друг друга нитей белков актина и миозина.
7) Рецепторная – некоторые белки, встроенные в клеточную мембрану, образуют рецепторы, которые «воспринимают информацию» от молекул гормонов.
Существует два типа нуклеиновых кислот: ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) и РНК (рибонуклеиновая кислота). Молекулы нуклеиновых кислот – это длинные полимерные цепочки, мономерами которых являются нуклеотиды. Нуклеотиды состоят из трех компонентов:
1) Азотистого основания
2) Сахара – пентозы
3) Остатка фосфорной кислоты
Функции нуклеотидов:
1) Строительная – из нуклеотидов построены полимерные цепи нуклеиновых кислот.
2) Энергетическая – АТФ (аденозинтрифосфат), построенный на рибозе, является универсальным переносчиком и хранителем энергии для всех живых существ.
3) Регуляторная – эту функцию выполняет аденозина – циклический аденозинмонофосфат (цАМФ), который является посредником, осуществляющим связь между гормонами и внутриклеточными ферментами.
4) Каталитическая – предшественники ряда витаминов, выступающих в роли коферментов, необходимых для каталитического действия некоторых ферментов.
