Насінні (голонасінні і квіткові) найбільш складно влаштовані рослини. Ці рослини розмножуються і розселяються за до насіння. Тобто насіння – це орган розмноження і розселення рослин. Це його дві основні функції.
Коли насіння опиняється у сприятливих умовах, то воно проростає. Спочатку з насіння виростає маленький корінь, після чого втечу. Для росту проросток використовує поживні речовини, запасені в насінні. Коли ж у рослини розвиваються листя, то воно може харчуватися самостійно. Пізніше на ньому виростають квітки, які розвиваються в насіння і плоди. Таким чином, з насіння виростає нова рослина, яке дає нове насіння.
У плодах різних рослин міститься різна кількість насіння. У якихось їх багато (огірок, гарбуз, мак), в інших – кілька штук (горох, апельсин), в третіх тільки одне (вишня, абрикос). Розміри насіння у рослин також сильно відрізняються: від мікроскопічних до понад 1 кг.
