1. Вроде как рост организма происходит до 25 лет, поэтому ребенку и подростку нужно получать оптимальное количество жиров, белков, углеводов и витаминов, так как его организм ещё формируется.
2. Происходит расщепление на более простые элементы.
Жиры - на глицерин и жирные кислоты;
Углеводы - на сахара;
Белки - аминокислоты.
