ЗАРАНИЕ ПРИЧЕРНОМОРЬЕ И ЧЁРНОЕ МОРЕ ОДНО И ТОЖЕ
Наше Черное море – это одно из самых прекрасных морей в мире. Недаром Леонид Утесов прославил его в своей знаменитой песне «У Черного моря…» Флора и фауна Черного моря достойна самого тщательного изучения. Особый интерес представляют морские водоросли, живущие в Черном море.
Водоросли – неотъемлемая часть моря. Без них его вообще невозможно представить. В мире известно около двадцати восьми тысяч водорослей. Можно попробовать представить себе, что могло бы произойти, если бы это были огромные растения. Наверное, они бы заняли весь мир. Но, к счастью, большинство видов водорослей – микроскопические формы.
Эти создания неприхотливы. Им не нужна ничья забота, и поэтому они прекрасно чувствуют себя повсюду. Они живут в море, в океане, в снегу, в горячих источниках, в горах, под землей, на коре деревьев. Живут водоросли группами.
Черное море в этом плане имеет свои особенности. Вода у него не очень прозрачная, и на большой глубине залегает слой сероводорода. Поэтому водоросли здесь располагаются в прибрежной зоне. Можно обнаружить около 277 видов водорослей, и больше всего водорослей примерно десяти видов. Нет крупных бурых водорослей, зато есть багрянки. Большое распространение получила цистозейра бородатая, покрывающая поверхность скал и валунов.
В загрязненных участках Черного моря расположились зеленые водоросли – кладофора, энтероморфа, ульва. Черное море – это теплое море , поэтому там преобладают красные и зеленые водоросли. Зеленые находятся ближе к побережью, а красные предпочитают морские глубины.
Водоросли давно нашли применение во всех отраслях народного хозяйства. Так, пищевая промышленность использует их для приготовления хлеба, конфет, пирожных, печенья, мороженого. Установлено, что в водорослях содержится огромное количество углеводов, белков, жиров. В голодные годы люди высушивали их на солнце и ели. Воистину, живя возле моря, умереть от голода трудно. Кроме того, что водоросли от голода человека, они стали пищей и для домашнего скота и птиц.
Водоросли используются в качестве удобрения для огородов. Из красных водорослей изготавливают агар–агар, или растительный желатин. Это средство для очистки посуды, средство хранения пищевых продуктов. А уж водоросли в медицине – это отдельная тема. Всемирно известный пенициллин, созданный советскими учеными, был получен из морской водоросли ламинарии. Это лекарство тысячи жизней. На Черном море для переработки водорослей был построен Одесский агаровый завод.
