70 !
что будет с куриным белком находящемся в желудочном соке при температуре +25°с ; +38°с ; +50°с
что будет с куриным белком находящемся в слюне при тех же температурах
что будет с куриным белком в воде при тех же температурах
написать вывод​

Скажу кратко

В желудке: чем выше температура, тем быстрее происходит обмен веществ. Следовательно, при 25 градуса белок будет расщепляться нормально, при 38 быстрее и при 50 очень быстро.

В слюне: аналогично. При повышении температуры под действием амилазы в слюне будет быстрее расщепляться крахмал.

В воде: смешно. Что будет с куриным белком в горячей воде? Он будет вариться :D

Вывод: при повышении температуры будут быстрее происходить реакции метаболизма.