В состав костей входит большая группа соединений как неорганической, так и органической природы. Более того, их соотношение не является постоянным и изменяется в зависимости от условий среды (в данном контексте, наличии нагрузок) и возраста индивидуума. Кость взрослого человека наполовину состоит из воды и примерно поровну из неорганических и органических веществ с некоторым преобладанием последних – именно содержание в костной ткани органических соединений придает ей пластичность и упругость, что предохраняет кость от нежелательных повреждений.
Свойства компонентов можно оценить путем эксперимента – при воздействии кислот соли, которые обеспечивают прочность кости, растворяются, однако, сохраняется органическая матрица кости, придающая ей мягкость и эластичность. Таким образом, можно доказать, что твердость костей зависит от ее минеральных солей. При удалении органического матрикса (оссеина) путем обжигания сохраняется неорганический каркас, который, кстати, очень и очень хрупкий. Это доказывает, что эластичность не в последнюю очередь зависит от наличия органического матрикса.
b)Собственно свёртыванием крови (гемокоагуляция, коагуляция, плазменный гемостаз, вторичный гемостаз) называют сложный биологический процесс образования в крови нитей белка фибрина, который полимеризуется и образует тромбы, в результате чего кровь теряет текучесть, приобретая творожистую консистенцию.
a)Главная особенность белков как молекулярных машин специфически связывать другие белки, иные биополимеры и малые молекулы и взаимодействовать с ними. Благодаря этой белки выполняют большинство функций клеток и организмов. Одна из важных функций белков — защитная. Обычно к защитным белкам относят прежде всего белки, участвующие в иммунной защите организма. Однако многие другие белки ороговеванию верхних слоев кожи. Таким белком в клетках эпидермиса наземных позвоночных является кератин. Слой мертвых клеток, заполненных кератином, обеспечивает механическую защиту, защищает организм от потерь воды и проникновения болезнетворных бактерий и других паразитов.
Объяснение:
B A K Y T K A L 1
