Вопросительные слова с what, who, и т.д. где необходимо ставить do/does, а где нет? например, what means ? или what does mean ? who does care? или who cares? объясните,

Если вопрос задан к подлежащему, то вс глагол do или does не употребляется :
Who speaks English ?-Кто говорит ло английски?
Who plays the piano? - Кто играет на пианино?
В остальных случаях используется do ( we ,you, they)
They play football.
Do they play football? What do they play?
Does используется, если подлежащее стоит в 3 лице единственного числа. ( she, he, it)
н-р:
She speakS English.
Does she speak English? What language does she speak?
He playS football.
Does he play football? What does he play?
( do и does -указатели простого настоящего времени Present Simple )