Оладьи - pancakes (иногда говорят fluffy pancakes / thick pancakes), а англичане, шотландцы, австралийцы и новозеландцы называют их pikelets.
А налистники - thin pancakes или даже, скорее, crêpes (French crepes). Но есть разница: в тесто для первых добавляется разрыхлитель/сода, а в тесто вторых - нет.
