5
2.32 Listen again and check your answers,
Work with a partner Practise the​

Russia is the world’s largest country, so if differs greatly from region to region. The same can be said about Russian national cuisine, which is rather varied and based on different cultural and historic traditions. Usually any national cuisine is formed under the influence of two main factors: religion, which prescribes eating certain kinds of food, and climate, which determines availability of various vegetables, fruit, meat and fish products. Orthodoxy, which has traditionally been an official religion in Russia, doesn’t forbid any food. But long fasts prescribing abstinence from meat and other types of animal source food, explain why Russian cuisine includes many vegetarian dishes. And long severe Russian winters help to understand why hot fatty soups and broths are so popular in this country.

Перевод

Россия – самая большая страна в мире, поэтому разные ее регионы сильно отличаются друг от друга. То же самое можно сказать и о русской национальной кухне, которая очень разнообразна и основана на разных культурных и исторических традициях. Обычно любая национальная кухня формируется под влиянием двух основных факторов: религии, которая предписывает употребление определенных видов пищи и климата, который определяет доступность различных видов овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов. Православие, которое традиционно являлось официальной религией в России, не запрещает никакую еду. Однако долгие посты, предписывающие воздержание от мяса и других продуктов животного происхождения, объясняют, почему русская кухня включает много вегетарианских блюд. А длинные, суровые русские зимы понять, почему горячие, наваристые супы и бульоны так популярны в этой стране.

День, называемый также все дураки "Первоапрельский, отмечается каждый 1 апреля в Соединенных Штатах. В то время как официально не признан как праздник, многие отпраздновать красуется, или потянув розыгрыши на, своих коллег или организацию крупномасштабных мистификации. Как первоапрельских отмечается по-разному во всем мире, неизвестно, как именно традиция возникла. В некоторых культурах видел его как первый день весны, празднование с общей веселья и пиршества, и некоторых календарей может считать первый день в году. Одна теория для Назвав в качестве первоапрельской, что некоторые отказались следовать этим календари, которые признаны 1 апреля, как в первый день года, в результате которого называют первоапрельская. Есть несколько других теорий относительно предшественников праздника традиции. Хилария, римский фестиваль, который отмечается Кибелы, анатолийской богини, отмечался вокруг 25 марта. Праздник дураков был термин, многих средневековых фестивалях отмечаться в течение пятого шестнадцатого века в Европе, но особенно в конце декабря. Эти торжества сложилась традиция розыгрышей, особенно, когда наблюдается в Испании. Тем не менее, традиция розыгрышей было хорошо установлено 1632, когда легенда гласит, что герцог Лотарингии и его жена бежали тюрьму в Нанте, одеваясь, как крестьян, шел прямо перед воротами. Когда охранники были предупреждены о побеге, они смеялись, что они думали, было шуткой первоапрельская. Один из шалости первых первоапрельских произошло в 1698 году, когда жители Лондона были обмануты в посещения льва стиральная церемонии в лондонском Тауэре, на церемонии, которая на самом деле не существует.