The Two Giants Two giants lived in the Altai Mountains in Kazakhstan. They were brothers. The
younger brother loved music and singing, so one day he made himself an
instrument out of wood. He gave it a long neck and two strings. He played his
new instrument all day and sang. It made him very happy.
The older brother didn't like music. He wanted to be famous. He decided to
build an enormous stone bridge across the big river. It was a fast and
dangerous river and no one could cross it.
"My bridge can make me famous," he thought. So he started to build.
It was hard work, but he was strong. He carried many heavy stones from the
mountain to the river, but his younger brother didn't help him. He didn't want
to be famous. He only wanted to play his instrument and sing.
The older brother became very angry.
"You never help me!" he shouted. "You only play your silly music all day long!"
He snatched the instrument from his brother's hands and smashed it against a
rock. He hit the rock so hard that you could see the instrument's shape on the
surface. The beautiful instrument broke. The younger brother was so sad that
he never played music or sang again.
Years passed, until one day, some people found the shape on the rock. They
used it to make a musical instrument. They called it a 'dombra' and they used
можете это сделать кратко ​

мен бүгін ғана тама күріш пісірдім, тәп тәтті болды ))

Бірінші, қазанға кішкене май құйып оны түтіні шыққанша күйдіресің, сосын оған 5-6 түйір құйрық салып 5 мин.-тай қуырасың, май құйрықтың дәмін сіңіру қажет, сосын майды алып қоясың(кейн керек), кейін қазанға бірінші пияз/жуа саласың, ол күйуге жақындағанда ғана етті саласың, пияздың майға сіңген шырыны етті жұмсақ қылады, етті сәл күйгенше қуырасың, сосын 1кг сәбіз саласың (1кг сәбіз = 1кг күріш), үстіне ең маңызды қоспа саласың, ол зера(зира), ол кәдімгі приправалардың арасында сатад, дүкен базарда көп, целофан пакетте болады. 1кг күрішке жарты шай қасық саласың, сосын 1 чеснок, ашырмай түгел саласың, сосын тұздап бәрін өзінің майына мұқтырасың, астын жай қойып шамамен жарты сағаттан көп, еттің жұмсарғанына дейін, бұқтырғанда майы көбірек болғаны дұрыс.

Енді күріш саласың, күрішті алдын ала кемі жарты сағаттай суға салып қоюың керек, күріш суды жақсы көреді, ол суға тойып бір-біріне жабыспайды, енді бұқтырманың үстіне бағанағы алып қойылған құйрықты саласың, күрішті дайындалған бұқтырманың үстіне тегіс етіп саласың, есіңде болсын күрішті астындағы ет сәбізбен араластырмайсың! Сосын күріштен 2 елі асатындай су құйып, суы тартылғанша бұқтырасың, су тез буланып кетеді, астында су қалмау үшін күріштің арасын пышақпен тесесің, кейін бетін тәрелкемен жауып өз буына тағы 5-10мин тай бұқтырасың, болды күрішің дайын болу керек :)

Алтын сақаның бас қаһарманы, идеялық нысанасы - халықтың арман-мұраты. Мұнда да халықтың аңсары ертегінің басты арқауы. Қазақ ертегілерінің бас қаһармандары аңшы-мерген, жауынгер-батыр, кенже бала, тазша бала, жалғыз бала және басқа әлеуметтік теңсіздіктегі бұқара өкілі. Бұлардың бәрі - халық арманынан әр кезде туған идеал кейіпкерлер. «Алтын сақадағы» бала сондай кейіпкер. Онда классикалық батырлық ертегіге тән белгілердің бәрі бар. Бала жұртта қалып қойған алтын сақасын алып келуге барып, жалмауыз кемпірге кез болған бала кемпірдің алдағанына сенбей, сақасын ат үстінен іліп алып, қаша жөнеледі. Мыстан кемпір тұра қуады. Осымен оқиға шиеленісе түседі. Бұл ертегіде де сайыста кейіпкер өз күшімен емес, керемет достарының арқасында жеңуі - батырлықтан гөрі қиял-ғажайып ертегінің заңдылықтарына жақ.