Обычно мы не употребляем ALWAYS с PRESENT CONTINUOUS (is speaking), но в данном контексте у нас две причины:
1. конкретная негативная ситуация (when he is in a hurry);
2. (стилистическое/эмоциональное) преувеличение состояния мистера Джонса в данной ситуации.
Объяснение:
