55кг
Объяснение:
100% - 80% = 20% сухого вещества содержат свежие фрукты
231 · 20% : 100% = 46,2 кг сухого вещества содержится в 231 кг фруктов
100% - 16% = 84% сухого вещества содержится в высушенных фруктах
46,2 : 84% · 100% = 55 (кг) сушёных фруктов получится из 231 кг свежих фруктов
