ВУГЛЕВоди, Білки. Аминокислоти
Варіант 1
І рівень
- с.
1
І
-
1. До якого класу органічних сполук належить речовини, формула
лю, яку масу глюкози можна добути з 81 кг крохмалю, якщо вихід
якої Сно?
а) алканів;
б) вуглеводів;
а) спиртіп,
2. Які функціональні групи характерні для амінокислот?
а) - ОН; (6) - NH: а) - с
OH
3. За хімічною будовою капрон с:
б) полісахаридом;
а) моносахаридом;
а) поліпептидом,
4. Які з наведених нижче вуглеводів е вуглеводами-альдегідоспиртам?
а) крохмаль; б) сахароза; в) глюкоза;
г) целюлоза,
Напишіть їхні формули.
І рівень
1. До якого типу належить реакція, рівняння якої наведено нижче?
H но
н но н н о н но
N– С – С – он +н - N– с – C-N- С – С – N- С - С+но.
H Н
H
он нн
H OH
Поясніть її механізм.
2. За наведеними схемами напишіть рівняння реакцій:
а) сH,он - (Снон), - сн+н, -;
б) Сно, +0, -.
Назвіть продукти реакцій.
3. Під час спиртового бродіння глюкози добуто 11,2 м' карбон (IV)
оксиду (н, у.). Яка маса спирту утворилося при цьому?
І рівень
1. Напишіть рівняння реакцій, за до яких можна здійснити
перетворення;
н
глюкози становить 75% від теоретично можливого?
28
1
1
(Сн,9). -- Сн,о, – сн, - снон - сн, -ся- сн, -сон
2. Глюкозу у промисловості добувають шляхом гідролізу крохма
